Користь молочних продуктів для майбутніх мам.

Користь молочних продуктів для майбутніх мам.

Не всі дорослі добре переносять цільне молоко. Тому воліють кисломолочні продукти. Вони також корисні. Тому причин відмовлятися від такого поживного продукту в тебе немає. Тим більше, що і для тебе, і для майбутнього малюка молоко необхідно. Тобі важливо зберегти здоров'я та красу, малюкові потрібно забезпечити всі умови для нормального розвитку та зростання як внутрішньоутробно, таки відразу ж після народження.

Все для малюка

У молоці міститься багато необхідних людині поживних речовин: білки, жири, вуглеводи, чимало там кальцію та фосфору.

БІЛОК - життєво важливий для нормального зростання дитини елемент. Без нього неможлива поява жодної нової клітини. Він складається з довгого ланцюжка амінокислот, з'єднаних між собою у певній послідовності молекулярними зв'язками. Цих амінокислот лише двадцять, вісім з яких незамінні (вони не можуть синтезуватися в організмі самостійно). У молоці є всі вісім. Отже, споживаючи його, ти забезпечуєш і себе, і малюка потрібним будівельним матеріалом.

Молочний жир — є ще одним важливим елементом, джерелом енергії для організму. Він містить різні жирні кислоти, у тому числі поліненасичені, які беруть участь у формуванні нервової системи. Є й корисний холестерин, що у синтезі статевих гормонів.

У молоці такий жир знаходиться у вигляді маленьких кульок, які роблять його добре засвоєним. Отже, надмірного навантаження на організм не буде.

КАЛЬЦІЙ, ФОСФОР  у молоці теж у ідеальному для засвоєння співвідношенні. Тому саме молочні продукти є найважливішим джерелом кальцію для будь-якого організму. Природа подбала про те, щоб майбутня дитина отримала необхідний мінімум важливого для неї елемента.

Якщо ти вживатимеш мало продуктів, що містять кальцій, насамперед постраждаєш ти сама: зуби, кістки, шкіра, нервова система. Ти помітиш, що з ними біда дуже швидко. Зрозуміло, у твого організму запаси не безмежні: якщо нестача продовжиться, постраждає і малюк.

Тому ти маєш стежити за тим, щоб кальцій надходив регулярно і достатній кількості (50 г твердого сиру, по склянці молока, йогурту та кефіру, 100 г сиру – це приблизна норма для тебе).

МОЛОЧНИЙ ЦУКОР (ЛАКТОЗА)

Допомагає засвоювати кальцій, стимулює розвиток доброї мікрофлори в кишечнику.

Крім названих корисних елементів у молоці, у значній кількості є магній, натрій, калій. Дещо менше міді, кобальту, заліза. Але всі ці елементи в молоці представлені у формі, що легко засвоюється, тому особливо цінні.

Мало хто знає, але в молоці є майже всі вітаміни, нехай і невеликі дози.

Корисні бактерії

Головна функція кишечника - це бути свого роду бар'єром для чужорідних мікробів та речовин. Якщо проблем з ним немає – він не пропускає шкідливі речовини в організм. Але бувають моменти, коли корисні мікроорганізми витісняються шкідливими. Причиною може прослужити: не правильне харчування, стрес, екологія та багато іншого. Далі шкідливі елементи можуть надійти в організм дитини через кров. Говорячи про кишечник і печінку, варто згадати, що їх засміченість – одна з головних причин появи сильного токсикозу.

Саме вживання свіжих кисломолочних продуктів дозволяє підтримувати кишечник у нормальному стані. До їх складу входять молочнокислі та біфідобактерії, які пригнічують розвиток хвороботворних та гнилистих мікроорганізмів.

Кишечник – частина організму, стану якого безпосередньо залежить загальний імунітет. Тому навіть якщо Ви не відчуваєте дискомфорту в животі, Вас не турбує діарея або запор, все одно, вживайте молочні продукти щодня. У такому разі навіть ГРВІ обмине Вас стороною. КЕФІР - це продукт, який виходить способом бродіння молока. Ще одна їх особливість це те, що в них додають спеціальний кефірний грибок - молочнокислі палички, стрептококи та дріжджі. Зверніть увагу – що свіжий продукт (одноденний) – слабить, а ось решту – закріплює. Також дуже часто в аптеках можна зустріти закваску, з якої можна зробити свіжий кефір.

ЙОГУРТ -  головна його особливість у тому, що він містить сухі знежирені речовини молока. Відбувається це: шляхом сквашування молока (термічно обробленого) з чистими культурами термофільного стрептокока та молочнокислої болгарської палички. Ідеальним варіантом стане покупка білого чистого йогурту без наповнень. У будь-якому випадку Ви зможете додати фрукти, мед або горішки самостійно, вони будуть явно кращим варіантом, ніж йогурт з консервантами.

Продукт теплового згортання молочного білка та його відокремлення від сироватки – СИР (М'ЯКИЙ СИР). Звертайте увагу на його жирність і намагайтеся купувати сир середньої жирності. Він не повинен бути надто кислим і рідким.

РЯЖЕНКА – ще один популярний кисломолочний продукт. Він виходить шляхом використання коров'ячого топленого молока та його сумісним молочнокислим і спиртовим бродінням. На відміну від кефіру – цей продукт більш м'який та поживний.

СИР  – концентрований кисломолочний продукт. Якщо йдеться про твердий сир, то він на третину складається з білка і на третину з жиру та на третину з води. Саме сир є багатим джерелом кальцію, натрію і вітаміну А. Тут уже вибирайте варіант, який буде Вам до душі.

Це важливо знати.

• Як і в будь-яких інших продуктів, у молочних є свої протипоказання та обмеження. Ознайомся. У твоєму становищі важливо орієнтуватися на інформації. Болі в животі, дискомфорт, розлад кишківника після вживання молока – ознаки того, що з засвоєнням молока маєш проблеми. Можлива дисфункція органів шлунково-кишкового тракту. Порадься з лікарем, тобі потрібно внести корективи у харчування.
• Занадто висока кислотність кефіру іноді викликає порушення в роботі сечовивідної системи. В цьому випадку переходи на кисломолочні суміші на основі ацидофільних паличок.
• Купуючи твердий сир, вибирай нежирні сорти, що мають короткий термін зберігання, але тримай такий сир зовсім недовго, щільно упакованим і неодмінно в холодильнику.
• Попався надто солоний? Відмовся від нього. Зайва сіль призводить до перевантаження нирок та утворення набряків.